軽量さや調理の簡単さ、長期保存できる便利さから、非常食やキャンプ用の食材として重宝されている「アルファ化米」。さまざまな企業から販売されており、種類や特色も多様になってきています。 今回は、そのなかでも希望（のぞみ）食品のアルファ化米をピックアップしてご紹介します。実際に調...

サバイバル®フーズは、非常時にも品質を維持し、味にも妥協しない、25年の超・長期保存が可能な備蓄食品です。今回は、そんなサバイバルフーズを実際に作って試食してみました！味ごとの感想や作り方について詳しくレポートしていきます。 目次 ・サバイバルフーズとは...

非常食と聞くと、まず思い浮かべるのはアルファ化米のような簡単に調理できる主食ですよね。しかし、非常食はアルファ化米だけではありません。今回は、非常食の中でも目新しさと利便性を兼ね備えた「マジックパスタ」についてご紹介します。実際に作って食べてみた感想もお届けします！ 目次...

お湯や水を注ぐだけで食べられる「アルファ化米」。電気やガスが通っていない状況でも安心して食べることができる非常食として、「アルファ化米」を使った商品「米々軒（まいまいけん）」シリーズが人気を集めています。 今回は、手軽に美味しい食事を楽しむことができる米々軒シリーズを試食し...

災害時に備えて備蓄しておく非常食の代表である「乾パン」。賞味期限が長く備蓄に向いていますが、硬くて食べづらかったり味がいまいちだったり、少し残念なイメージを持っている人も多いのではないでしょうか。 しかし最近では、美味しさを追求した防災備蓄パンが登場しています。その中でも、...

ダイバーシティが推進される昨今ですが、非常食はいつまでも画一的で、人材の多様化に対応しきれていない…そんなお悩みをお持ちの企業の方はいらっしゃいませんか？ 実は、非常食もそんな多様化の波に乗り、さまざまな事情や背景を持つ方も安心して食べられる工夫がされているのです。...

非常食はあまりおいしくないイメージがありませんか？乾パンやレトルト食品など、とりあえずお腹を満たすものというイメージかもしれません。しかし、実際にはおいしくて満足感がある非常食が多く販売されています。今回は、そんな新しい非常食「一汁ご膳」のご紹介と試食レビューです！...

大規模な災害が発生すると、交通機関や通信網が寸断され、食料や水の調達が困難になることが予想されます。東日本大震災以降、災害に備えて非常食を備蓄しておく重要性は広く知られてきました。しかし、備蓄すべき非常食の栄養バランスについてはまだあまり重要視されていないのではないでしょう...

内閣府の推計によると、平成２３年３月１１日に発生した東日本大震災では、首都圏において約５１５万人に及ぶ帰宅困難者が発生したことが分かっています。 これを受け、内閣府は「大規模地震の発生の伴う帰宅困難者対策のガイドライン」を発表し、各自治体や企業に対して、帰宅困難者への対応を...

非常食として重宝するアルファ化米。さまざまな種類があり、水を足すだけで食べられるのに普通のご飯と引けをとらないおいしさで人気を集めています。 今回は、人気のアルファ化米・フリーズドライご飯4種類を実際に作って食べ比べてみました！非常食選びの参考にしてみてください。 目次...

企業の防災対策には非常食の備えが欠かせません。しかし、非常食にも賞味期限があります。 賞味期限が迫った非常食をフードバンクに寄付をしてみませんか？寄付をすることで防災対策をしながら、支援活動にも参加することができます。このような取り組みはSDGs（持続可能な開発目標）の実現...

後回しにしがちな非常食の準備。しかし、地震や水害などの災害時は、商品の売り切れや物流の停止など、食料が手に入らない事態が想定されます。また断水や停電の影響で、食事の準備自体が難しくなることもあります。 今回は、非常食の種類や特徴をご紹介しますので、非常食を選ぶときの参考にし...